Pollo al horno con vino blanco, ajo y hierbas

Ingredientes

8 muslos de pollo (con piel y hueso).
Aceite de oliva y mantequilla para freír.
3 dientes de ajo, pelados y finamente picados.
250 ml de vino blanco.
Un buen ramo mezclado de hierbas frescas, picadas (he usado salvia, perejil, tomillo y romero).
Crema (aproximadamente 50-100 ml).
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

• Precaliente el horno a 200 ° c.
• En una fuente grande, a prueba de horno, derrita la mantequilla, caliente el aceite y fría el pollo hasta que esté dorado por completo.
• Retirar del fuego, a continuación, añadir el ajo y luego verter el vino, las hierbas y la crema.
• Agregue el pollo a la cacerola y sazone al gusto y coloque en el horno.
• Deje cocer en el horno durante 15-20 minutos hasta que esté bien cocido, pero todavía jugoso.
• Servir con arroz y pan para disfrutar de los jugos.
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