Pollo al horno con yogur

recetas con pollo
Este pollo es muy popular en Bahrein, país que en realidad es un archipiélago formado por treinta y tres islas y cuya gastronomía ha recibido claras influencias de las cocinas india y china.
Para 8 personas • 50 minutos • Dificultad baja

Ingredientes

2 pollos
4 cucharadas de mantequilla
zumo de 3 limones
2 yogures
un puñado de perejil, sal, pimienta

Preparación

1 Primero cortamos los pollos en cuartos o pedimos que nos lo corten así en la pollería. Luego los salpimentamos al gusto.
2 Untamos una bandeja de horno con la mantequilla y colocamos los trozos de pollo. Los rociamos con el zumo de limón y los bañamos con el yogur. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos.
3 Retiramos el papel de aluminio y añadimos 2 tazas de agua antes de hornear durante 15 minutos más. Servimos decorado con un poco de perejil.

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