Pollo asado con lim贸n

Ingredientes para 4 personas

4 cuartos de pollo
la ralladura y el zumo de 2 limones
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo majados
2 ramitas de tomillo fresco, y un poco m谩s para adornar
sal y pimienta

Preparaci贸n

1 Pinche la piel del pollo con un tenedor. P贸ngalo en un plato con el zumo de lim贸n, el aceite, el ajo, el tomillo, sal y pimienta, y m茅zclelo bien. C煤bralo y d茅jelo macerar en el frigor铆fico un m铆nimo de 2 horas.

2 Precaliente el horno o el grill. Ponga el pollo en la rejilla y roc铆elo con el adobo.

脕selo de 30 a 40 minutos, hasta que est茅 tierno. (Para comprobar si est谩 hecho pinche la parte m谩s gruesa con una broqueta.

Si el jugo sale claro, es que est谩 listo.) S铆rvalo caliente, adornado con las ramitas de tomillo y la ralladura de lim贸n.

como cocinar un pollo entero